El INTA incorpora tecnología de punta para revolucionar la investigación agroindustrial

INTA) dio un paso estratégico en el fortalecimiento de la investigación agroindustrial con la incorporación de un espectrómetro de masas de alta resolución con movilidad iónica, único en el país y específicamente orientado al sector productivo.

El equipo, un SYNAPT XS HDMS desarrollado por Waters Corporation, fue instalado en el Instituto de Tecnología de Alimentos del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CNIA), en Castelar. Esta incorporación permitirá realizar análisis avanzados sobre compuestos orgánicos y metabolitos en matrices agroindustriales con niveles de precisión inéditos en la Argentina.

Según explicó Diego Cristos, investigador del área, la nueva tecnología posibilita estudiar en detalle la distribución de moléculas -como fitosanitarios, nutrientes y componentes naturales- directamente sobre los alimentos o superficies, aportando información clave para optimizar procesos productivos y mejorar la toma de decisiones técnicas y comerciales.

La nueva tecnología posibilita estudiar en detalle la distribución de moléculas -como fitosanitarios, nutrientes y componentes naturales- directamente sobre los alimentos o superficies, aportando información clave para optimizar procesos productivos y mejorar la toma de decisiones técnicas y comerciales.

El sistema integra múltiples fuentes de ionización (ESI, APCI, UniSpray y DESI) y herramientas de última generación como movilidad iónica y medición de secciones transversales de colisión (CCS), lo que permite una identificación precisa de compuestos. Además, incorpora soluciones de software especializadas que potencian la capacidad de análisis y aceleran los tiempos de detección.

Desde el organismo destacaron que esta innovación no solo mejora la calidad analítica, sino que también amplía las posibilidades en áreas como la metabolómica, el análisis toxicológico y el monitoreo de calidad en cadenas agroalimentarias.

La incorporación del equipo también tiene impacto en el plano internacional. Permitirá al INTA fortalecer su participación en redes globales de investigación y generar datos comparables con los principales laboratorios del mundo, consolidando su rol como referente científico-tecnológico.

Con esta inversión, el INTA refuerza su aporte al desarrollo de la agroindustria, promoviendo sistemas productivos más eficientes, sostenibles y competitivos. La nueva herramienta se proyecta como un aliado clave para la generación de conocimiento aplicado y la innovación en todo el entramado agroproductivo argentino.