Exitosa jornada sobre bioeconomía y mercados de carnes reunió a referentes del sector en la Sociedad Rural del Valle de Uco

La Sociedad Rural del Valle de Uco fue sede el pasado lunes 4 de mayo de una importante jornada de análisis y capacitación en el marco del VIII Seminario de Bioeconomía & "La revolución de las proteínas", bajo el eje "Perspectivas de los mercados de carnes y oportunidades para la producción argentina".

La actividad se desarrolló en Eugenio Bustos, San Carlos, Mendoza, y convocó a productores, empresarios, profesionales, estudiantes y referentes del sector agropecuario de la región, quienes participaron de un espacio de intercambio enfocado en los desafíos y oportunidades que atraviesa actualmente la producción argentina.

Durante la jornada se abordaron distintos aspectos vinculados a la bioeconomía, la innovación, los mercados internacionales y el futuro de las proteínas animales, poniendo el foco en el potencial de crecimiento y agregado de valor para la agroindustria nacional.

Entre los expositores invitados participaron el Prof. Ing. Agr. Fernando Vilella, economista y especialista en bioeconomía de la UBA, y el Ing. Agr. Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, quienes compartieron análisis, perspectivas y herramientas de relevancia para los distintos actores de la cadena agroindustrial.

Las disertaciones generaron un enriquecedor intercambio con los asistentes, destacándose el interés por profundizar el debate sobre competitividad, mercados y nuevas oportunidades para la producción ganadera argentina.

Desde la Sociedad Rural del Valle de Uco destacaron la importancia de continuar promoviendo este tipo de encuentros, orientados a fortalecer la capacitación, el diálogo y el desarrollo productivo regional, en un contexto donde la innovación y la bioeconomía adquieren un rol cada vez más estratégico para el agro argentino.