Las exportaciones de ovoproductos crecieron 28,5% en valor durante el primer cuatrimestre de 2026

Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.

De acuerdo con los datos elaborados por la Subsecretaría de Producción Agropecuaria y Forestal sobre la base de estadísticas del INDEC y el SENASA, el volumen exportado también mostró una evolución positiva. Entre enero y abril, los envíos al exterior totalizaron 1.312 toneladas, un 8% más que en igual período de 2025. Argentina mantiene una posición consolidada como exportador de ovoproductos, reconocidos internacionalmente por su calidad y por cumplir con las exigencias sanitarias y comerciales de mercados altamente competitivos.

Entre enero y abril, los envíos al exterior totalizaron 1.312 toneladas, un 8% más que en igual período de 2025.

Los principales destinos de las exportaciones durante los primeros cuatro meses del año fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. A estos mercados se suman otros compradores como Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México. Uno de los datos más relevantes del período fue que, a pocos días de la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, Argentina logró cubrir la totalidad de la cuota de 333 toneladas libres de arancel para huevo entero y yema, equivalentes a huevo fresco, asignada al bloque regional.

A pocos días de la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, Argentina logró cubrir la totalidad de la cuota de 333 toneladas libres de arancel para huevo entero y yema, equivalentes a huevo fresco, asignada al bloque regional.

Entre los productos exportados se destacan el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, insumos ampliamente utilizados por la industria alimenticia para la elaboración de mayonesas, panificados, budines, pastas y helados, entre otros productos de consumo masivo. La cadena avícola de postura ocupa un lugar estratégico dentro de las economías regionales argentinas. La producción de huevos aporta una fuente de proteína de alta calidad nutricional, accesible y versátil, además de generar empleo y arraigo en numerosas zonas del país. La actividad tiene una amplia distribución territorial, con una fuerte presencia en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta, donde constituye un importante motor económico para las comunidades locales.

El crecimiento de las exportaciones refleja el fortalecimiento de la competitividad del sector y la creciente demanda internacional por productos argentinos de alto valor agregado, en un contexto de apertura de mercados y mayores oportunidades comerciales para la producción nacional.