Ferrero: “La lechería es un ejemplo de dar trabajo”

Entrevista realizada en el día de hoy al presidente de CRA, Rubén Ferrero, en el programa Bravo Continental por Fernando Bravo y Alfredo Leuco por radio Continental.

Rubén Ferrero: La situación de la lechería es difícil y muy compleja. Muchas personas se preguntan cómo se puede llegar a la instancia de tirar leche. Es indispensable aclarar, primero, que nosotros los productores lamentablemente no podemos distribuir esa leche que se tira porque por ley nacional la leche debe estar industrializada para el consumo. Segundo, se llega a esta instancia como consecuencia de que el gobierno no ha escuchado y dado respuesta a nuestros reclamos.

La sociedad debe saber que el productor viene pidiendo la recomposición de precios desde hace mucho tiempo. Como ejemplo el productor hace un año percibía por su litro de leche $1, 50 y el consumidor la pagaba a $4. Hoy en las góndolas se lo paga entre $6,70 y $7 y el productor sigue percibiendo $1,50. Es imposible seguir produciendo en estas condiciones.

El hecho de que los productores se hayan manifestado frente a la industria láctea no es la causa del conflicto, sino que es la consecuencia del problema que se origina por la inacción total de la Secretaría de Lechería del Ministerio de Agricultura y una falta de compromiso de parte del gobierno nacional de sentar a las partes. El gobierno interviene el mercado para pisar los precios de los productores. Hoy tenemos un Estado autista que no da respuestas.

El hecho de que ATILRA se haya pronunciado, es un ejemplo de la preocupación que se tiene acerca de que desaparezca la mano de obra, como está sucediendo en la industria cárnica.

Fernando Bravo: Hay infinidad de ejemplos de tambos cerrados y que han sido vendidos porque dan perdidas. ¿Usted sabe cuantos tambos se han perdido durante estos últimos tiempos?

Rubén Ferrero: Hoy se habla de que contamos entre 10.000 y 11.000 tambos en todo el país, cuando en el año 90 nuestro país contaba con más de 30.000. Hoy desaparecen los tambos pequeños y medianos. La lechería es un ejemplo de dar trabajo, que se vuelca dentro del interior del país. Esto que padece la lechería no se aleja de lo que están padeciendo las economías regionales que han perdido rentabilidad y están trabajando al costo o perdiendo plata. Hay una inflación no reconocida, con un dólar atrasado y un dólar paralelo para los insumos.

Hoy mandamos desde la Comisión de Enlace una carta al Ministro pidiendo que se aboque al tema. La situación está llegando al límite. Tememos que haya confrontación y queremos evitar cualquier mal momento en el interior del país. Necesitamos que el gobierno siente a todas las partes para salir del conflicto. Y en esta mesa de dialogo también tiene que estar el supermercadismo, que el gobierno nunca lo acercó y tiene mucho que ver con la destrucción dentro de la cadena.

Alfredo Leuco: ¿Por qué el gobierno nacional tiene el despropósito de pagarle a los productores $1,50 para producir un litro? ¿Cuál cree que es el objetivo?

Rubén Ferrero: El gobierno tiene para con el sector agropecuario cierto recelo y rechazo y cree que al no recibir y escuchar lo que transmitimos los dirigentes está perjudicando a la dirigencia, pero está perjudicando a los productores y a un interior que trabaja y aporta.

Los problemas no se solucionan con el relato, ni haciendo promesas como se hicieron que nunca llegan a los productores. Desde CRA presentamos en el Ministerio hace 8 meses un sin número de propuestas para cada uno de los temas, entre estos la lechería. Nunca fuimos convocados para encontrar las soluciones. Hoy el consumidor no puede pagar lo que paga, pero el productor tampoco puede seguir produciendo con estos valores, es necesario desmenuzar la cadena. No es tan difícil.

Fernando Bravo: Lo que enoja es la indiferencia hacia el productor que es el eslabón fundamental de la cadena, de donde nace todo.

Rubén Ferrero: Se está matando a la materia prima. Desde el gobierno presentan como un logro que se llegó a 11 millones de litros de leche de producción, superando en un 10% de lo que habíamos producido hace 10 años. En comparación con nuestros países vecinos estamos totalmente retrasados en cantidad productiva. Y nos pasa con la carne, el trigo, la lechería y las economías regionales. Los perjudicados terminan siendo los consumidores que pagan mucho más.

La situación es compleja en el interior del país, continúan 20 plantas lácteas con los productores movilizados en sus puertas.