Consumo interno de harina bajó 5 por ciento, aclaró la industria molinera
La FAIM aclaró un error en los datos estadÃsticos publicados, por lo que la exportación de harina en 2011 representó el 21% de la producción total.
A partir de la nota publicada este martes por El Enfiteuta, la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) corrigió los datos estadÃsticos sobre molienda de trigo, producción, consumo interno y exportación de harina.
El cambio pasa concretamente sobre el consumo interno de harina que por error en las estadÃsticas de la FAIM se informaron en un volumen de 4.449.038 de toneladas. Luego de la aclaración la Federación indicó que el consumo interno en 2011 fue de casi 400 mil toneladas más, esto es 4.843.050t.
Asà el consumo interno no fue de 85kg por habitante, como se inferÃa del dato anterior, sino de 95kg, es decir un 5% menos de los 100kg que por habitante se habÃan consumido en 2010.
Si bien los datos sobre la exportación de harina en 2011 fueron ratificados en casi 1,02 millón de toneladas, el aumento del consumo interno hace variar levemente la parte de harina producida que se exporta. Esa parte exportada ascendió durante el año pasado al 21,04 por ciento, y no al 23 por ciento como se desprendÃa de las cifras anteriores.